新甘肅·甘肅經(jīng)濟日報記者 房惠玲

　　在武威工業(yè)園區(qū)的甘肅博貞原生物乳業(yè)有限公司（以下簡稱“甘肅博貞原乳業(yè)”）生產(chǎn)車間內，全自動化生產(chǎn)線高速運轉，中控室電子屏實時跳動著原奶檢測、乳脂分離、產(chǎn)品包裝等全流程數(shù)據(jù)。這家成立僅兩年多的科技型乳企，依托“黃金奶源+智能生產(chǎn)+科研創(chuàng)新”模式，實現(xiàn)日處理鮮奶500噸、年產(chǎn)值突破9000萬元，成為武威市奶產(chǎn)業(yè)鏈“延鏈補鏈強鏈”的骨干力量。

　　黃金奶源筑基 智能生產(chǎn)提效

　　甘肅博貞原生物乳業(yè)有限公司成立于2023年3月，隸屬于深耕酪蛋白、奶油行業(yè)20余年的武威高原生物制品有限責任公司，總投資1.31億元，占地40畝。企業(yè)選址武威，正是看中其地處河西走廊東段、祁連山北麓的區(qū)位優(yōu)勢——位于北緯38°“黃金奶源帶”，為高端乳品生產(chǎn)提供了優(yōu)質原料保障。

　　在生產(chǎn)端，企業(yè)嚴格把控品質：收奶大廳對原奶即到即檢；稀奶油成熟缸內，脂肪含量38%—42%的稀奶油經(jīng)12小時標準化成熟；中控室作為“車間大腦”，24小時監(jiān)控全流程，可遠程控制設備、一鍵啟動生產(chǎn)線，并實時優(yōu)化參數(shù)，兼顧效率提升與成本降低。

　　目前，該公司已建成干酪素、酪蛋白酸鈉、乳粉、奶油、無水黃油等多條全自動化生產(chǎn)線，年產(chǎn)能達1萬噸，產(chǎn)品加工技術與品質居國內領先水平。公司通過遵循乳制品良好生產(chǎn)規(guī)范（GMP），并已通過食品質量管理體系及HACCP體系認證，實現(xiàn)從原料進廠到產(chǎn)品出廠的全程嚴密管控。

　　科研創(chuàng)新破題 驅動產(chǎn)業(yè)升級

　　作為科技型乳企，甘肅博貞原乳業(yè)將創(chuàng)新作為核心競爭力。組建“省級創(chuàng)新型中小企業(yè)”“武威市乳業(yè)企業(yè)創(chuàng)新聯(lián)合體”“博貞原乳業(yè)研究院”三大平臺，累計申請專利8項（含發(fā)明專利3項），承擔省級津甘合作項目《乳脂肪產(chǎn)品加工關鍵技術與創(chuàng)新產(chǎn)品研發(fā)》、市級重大專項《奶產(chǎn)業(yè)鏈關鍵技術研究與智能化應用示范項目》等重點課題，獲科技獎補資金20萬元。

　　通過技術攻關，企業(yè)顯著提升稀奶油感官品質與貨架期，優(yōu)化黃油加工工藝，研發(fā)出2款新產(chǎn)品（包括榮獲第27屆中國國際焙烤展創(chuàng)新產(chǎn)品獎的“博臻BOZEN生牛乳發(fā)酵黃油”）。2024年投入研發(fā)費用603萬元，通過新產(chǎn)品研發(fā)新增產(chǎn)值近7000萬元，形成“研發(fā)—產(chǎn)值”良性循環(huán)。

　　20余款產(chǎn)品覆蓋乳蛋白、乳脂肪、油脂等五大領域，應用于食品加工、工業(yè)、醫(yī)藥等行業(yè)，附加值持續(xù)提升。由其牽頭的武威市乳業(yè)企業(yè)創(chuàng)新聯(lián)合體，聯(lián)合甘肅農業(yè)大學、天津科技大學等高校及燎原乳業(yè)、嘉立荷等上下游企業(yè)，構建“產(chǎn)學研用”協(xié)同格局，重點攻克飼草種植、奶牛養(yǎng)殖、乳品深加工等全產(chǎn)業(yè)鏈“卡脖子”技術，加速產(chǎn)業(yè)整體升級。

　　政企協(xié)同共贏 帶動富民增收

　　“從‘拿地即開工’的高效審批，到‘問題專班化’的精準服務，武威優(yōu)質的營商環(huán)境讓我們專注發(fā)展。”甘肅博貞原生物乳業(yè)有限公司總經(jīng)理魯迎瑞表示。2024年8月企業(yè)全面投產(chǎn)后，年產(chǎn)值突破9000萬元，直接拉動涼州區(qū)奶牛養(yǎng)殖、飼草種植、物流運輸?shù)壬舷掠萎a(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展；新增就業(yè)崗位120個，通過技能培訓提升員工收入；與本地牧場建立穩(wěn)定合作關系，年帶動養(yǎng)殖戶增收超千萬元，實現(xiàn)企業(yè)發(fā)展與群眾致富的“雙贏”局面。

　　目前，企業(yè)生產(chǎn)的干酪素、酪蛋白酸鈉等產(chǎn)品已成功打開華東、華南市場，市場占有率穩(wěn)步提升。2025年，預計企業(yè)年產(chǎn)值與營收均突破2億元。下一步，甘肅博貞原乳業(yè)將加大研發(fā)投入，重點開發(fā)功能性乳蛋白、發(fā)酵黃油等高附加值產(chǎn)品；加快數(shù)字化、智能化車間建設，引入自動化核心裝備，推動生產(chǎn)提質增效，助力武威打造百億級奶產(chǎn)業(yè)鏈。

　　從扎根黃金奶源帶到建設智能工廠，從突破技術瓶頸到帶動全產(chǎn)業(yè)鏈共富，甘肅博貞原乳業(yè)正以“高品質、高科技、低能耗、低污染”的發(fā)展路徑，向“中國天然功能性乳品領先者”的目標邁進，為河西走廊奶產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展注入強勁動能。